Cocina Fisiológica

Te guiaremos en el manejo práctico y sencillo, en un ambiente de cocina consciente y de construcción microbiana.
Néstor Palmetti · 4 diciembre 2025
56 videos
49 recetas paso a paso
Nivel: Inicial

CURSO ONLINE DE ALIMENTACION VITALIZANTE

COCINA FISIOLÓGICA 

Este curso está destinado a todos aquellos interesados en profundizar la experiencia de un cambio profundo y concreto, tanto a nivel físico, como emocional.

Mediante las simples técnicas fisiológicas (licuar, germinar, deshidratar y fermentar) podremos generar, sin sacrificar la sencillez, preparaciones más gustosas.

Esto permitirá estimular el avance en la evolución de la consciencia y de nuestra vibración, a través de una alimentación fisiológica que toma en cuenta el fortalecimiento de la microbiota intestinal.

Muchos buscadores de una mejor calidad de vida, comienzan por el alimento, pero muchas veces sin comprender todos los aspectos que hacen a la fisiología digestiva y asimilativa. 

Este curso está compuesto por 56 videos, 49 recetas paso a paso y 3 recetarios completos para descargar.

Está destinado a todos aquellos que quieren una ulterior experiencia profundizadora en el campo de la alimentación fisiológica, y así lograr un cambio profundo, tanto a nivel físico, como emocional a través de la cocina. 

Mediante el “paso a paso” de las recetas en formato video, dictadas en un formato simple y concreto, podrás disfrutar a tu propio ritmo, varias horas de aprendizaje.

Te guiaremos en el manejo práctico y sencillo, en un ambiente de cocina consciente y de construcción microbiana. También podrás descargar e imprimir las recetas escritas en formato PDF.

¿Qué contiene este nuevo curso?

Se desarrolla a través de tres módulos temáticos creativos, con muchas opciones para experimentar.

FERMENTANDO

Nos introducimos en el arte fermentativo, potenciando nuestros alimentos con el poder de las bacterias. Aprenderemos a hacer sodas y gaseosas, bebidas a base de frutas y miel fermentada, vinagres medicinales, bebidas isotónicas de especias, jarabes y sidras medicinales. También aprenderás a elaborar hamburguesas de legumbres, panqueques de sarraceno y mucho más…

PLATOS GOURMET

Se elaboran preparaciones que nada tienen que envidiarle a la cocina tradicional, buscando potenciar las propiedades de nuestros alimentos. Veremos cómo hacer: mousse de cacao, chocolate blanco, galletas de semillas, cremas de cítricos, tartas de peras, dátiles rellenos, panes esenio, pizzas fisiológica, tacos, crepes de quinoa, canelones, ceviches de gírgolas, gazpachos, sopas enzimática, barritas energéticas, snacks de algas nori, cremas de nueces, ensaladas de repollo, dulces de batata, pastas de sésamo, mantecas de zapallo y más…

PARA PEQUES

Se vuelve a mirar la cocina con ojos de niño, para divertirnos y jugar, convocando a nuestros peques a ser protagonistas de la elaboración de sus alimentos. Se sorprenderán con leches chocolatadas, yogures de cajú, granolas, postrecitos de chía, dulce de dátiles, mermeladas de frutas, gomitas saludables, helados, batidos y licuados de colores, galletitas, pepas, coquitos y trufas. También experimentarán la magia de la cocina en germinados, fermentaciones, mayonesas coloridas, formitas en salmuera, hamburguesas divertidas, croquetas y mucho más…

¿Qué aprenderás con este completísimo curso?

¡Recuerda que todo lo podrás ver a tu propio ritmo, ya que las clases son grabadas!

¿Qué lograrás al realizar el curso?

¿Te gustaría ver un avance?

Te regalamos una receta en video para que veas una fracción de todo lo que aprenderás en este curso.

¿Qué incluye este curso?:

56 videos, 49 recetas con el paso a paso
y 3 recetarios completos para descargar

Duración total:

Acceso durante 1 año
para ver el contenido cuantas veces quieras

¡Lecciones Grabadas!

Podrás realizar consultas
y dejar comentarios en cada lección

Todo te será respondido

Recetas en PDF
para que descargues e imprimas

y te organices!

¿Qué es esto de COCINA FISIOLÓGICA?

Básicamente que el procesamiento de nuestros alimentos cotidianos respete la calidad de nuestros nutrientes y permita fortalecer el microbioma digestivo.

A poco de experimentar esta alimentación, en sinergia con el Proceso Depurativo, los cambios serán entusiasmantes y podrás sentir y experimentar:

  • Más energía
  • Más claridad mental
  • Menos carga inflamatoria
  • Más potencia inmunológica…

Y desaparecerán los dolores y los síntomas a los cuales nos resignamos, pensando que son normales…

Nestor Palmetti
Nestor Palmetti@nestorpalmettioficial
Al comprender la importancia de las enzimas, el oxígeno, la alcalinidad y la vibración en los alimentos que ingerimos diariamente, surge la necesidad de preservar estos recursos. Ahí está la clave. En un manejo consciente de técnicas y procedimientos, no solo para resguardar los nutrientes, sino también para potenciarlos. 

Este curso es para vos SI:

¿Sientes la necesidad de experimentar un cambio en tu vida a través de la alimentación?

Llévalo a cabo de forma profunda y concreta. 

El alimento es vibración y es una parte clave de tu estado de consciencia.

Cocina Fisiológica

PRECIO PARA ARGENTINA
$ 100.000
  • Acceso inmediato
  • Modalidad 100% online
  • Podrás realizar consultas
  • Acceso ilimitado durante 1 año
  • Realiza el curso a tu ritmo
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Cocina Fisiológica

PRECIO PARA EL RESTO DEL MUNDO
USD 100
  • Acceso inmediato
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  • Acceso ilimitado durante 1 año
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RESTO DEL MUNDO

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Acá respondemos algunas de las preguntas que frecuentemente recibimos:

Puedes realizar el pago a través de Mercado Pago si eres residente de Argentina o PayPal si vives en otro lugar del mundo. Luego te llegará un correo con tus datos de acceso a la Escuela donde podrás acceder al contenido de tu curso.

Al realizar la compra del curso, te llegarán 2 correos electrónicos de confirmación. 
En uno de ellos recibirás el nombre de usuario, la contraseña y el link para iniciar sesión en nuestra plataforma educativa. El otro te explicará los pasos a seguir para poder disfrutar de todo el contenido del curso.

Puedes acceder al contenido inmediatamente. Tan pronto hayas realizado la compra y recibido tus datos de acceso por mail, podrás ingresar al aula virtual y ver los contenidos del curso.

Es muy importante que revises todas las carpetas de tu correo electrónico. Es común que estos correos lleguen a la carpeta de SPAM o Correo No deseado. Si utilizas Gmail también pueden llegar a la carpeta “Promociones” o “Notificaciones” y si utilizas Hotmail a “Otros”.
 
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El curso es online, y una vez accedas a la escuela con tus datos de acceso, podrás ver el curso que has adquirido. Los contenidos son presentados en formato vídeo, junto a recursos descargables y material de apoyo.

Sí claro, podrás acceder desde la computadora, iPad o teléfono móvil, pero no simultáneamente, ya que tu acceso es individual y no puedes compartirlo con nadie. En caso de que la plataforma detecte que tu acceso ha sido compartido, se bloqueará y no podrás acceder a los contenidos.

El acceso es libre durante el período de 1 año contando desde la fecha de tu compra. Durante ese tiempo podrás consultar el contenido completo siempre que quieras.

Si claro, debajo de cada video del curso tendrás un campo para realizar consultas. Estas consultas serán respondidas por Nestor Palmetti. Y tanto la pregunta como la respuesta quedarán visibles para toda persona que esté realizando el curso. De esta manera la comunidad se retroalimenta y se genera un “foro” de conversaciones que será de utilidad a todos. 

Si no recuerdas tu contraseña por favor haz click aquí.

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